Terroir
Sables astiens avec une charge modérée en galets quartzite alpins et en débris de roches calcaires urgonniennes
Vignoble en Agricultiure Biologique
Château de Trinquevedel - Cuvée traditionnelle
Tavel
2023
Dégustation
Robe rouge cerise, nez expressif de petits fruits rouges, orange sanguine et épices. Vin très équilibré en bouche en adéquation avec le nez. Bouche pleine aux arômes persistants et une grande fraîcheur. Finale épicée. Belle complexité, frais, fruité, fin et élégant.
Encépagement
Grenache 50%, Cinsault 20%, Clairette 12%, Syrah 10%, Mourvèdre 5%, Bourboulenc 3%
Vinification
Récolte à maturité optimale
Vendange soigneusement triée et éraflée
Macération pelliculaire à froid de 24h
Pressurage des baies
Assemblage des jus de saignée et de presse
Débourbage à froid au bout de 24h
Fermentation alcoolique de 10-15 jours
Elevage en cuverie inox pendant 6 mois
Opérations thermorégulées à 17°C pour extraire une palette aromatique fine et fruitée et garantir richesse et structure
Mise en bouteille au Château effectuée par nos soins pour contrôler l’ensemble des processus, de la vigne à la bouteilleService
Entre 10 et 12°C
Potentiel de garde : 2-3 ans sur son fruité et sa fraîcheur - Au-delà, ce rosé a une bonne capacité de garde avec des arômes qui évolueront vers ceux de fruits secs et compotésAccompagnement
Gravlax de saumon, Osso-Bucco, Veau aux olives
Vin de toute saison pouvant accompagner tout un repas
Charcuterie, viandes blanches, agneau, poissons grillés ou nappés de sauce légère, plats épicés, cuisine asiatique, le sucré-saléDistinctions
** Coup de coeur Guide HACHETTE 2024 (2022)
Or PARIS 2023 (2022)
Wine Advocate et Wine Enthusiast 91 pts (2022)
Wine Enthusiast 93 pts (2021)
Wine Enthusiast 92 pts (2020)
OR Concours Orange 2021 (2020)
1 * Guide HACHETTE 2021 (2019)
OR Concours International de Lyon (2019)
Wine Advocate 93 pts (2019)
Gilbert & Gaillard 2020 +90 pts (2019)
Bronze Concours des Vins d'Orange (2019)
Decanter 91 pts (2018)
Vinous 91 pts (2018, 2017, 2016, 2014)
Wine Enthusiast 90 pts (2018)
Wine Advocate 90 pts (2018)
Wine Enthusiast 91 pts (2016)
Or CGA (2015, 2014, 2012)
Argent CGA (2017, 2013)
